Menampilkan postingan yang diurutkan menurut tanggal untuk kueri mie ayam. Urutkan menurut relevansi Tampilkan semua postingan
Menampilkan postingan yang diurutkan menurut tanggal untuk kueri mie ayam. Urutkan menurut relevansi Tampilkan semua postingan

Jamaah Mushola Ar Rahim Weron Tegalharjo Sambut Tahun Baru 2023 dengan Tasyakuran dan Doa Bersama

0



Campusnesia.co.id - Pati 31 Desember 2022, jamaah Mushola Ar Rahim Dukuh Weron Desa Tegalharjo Trangkil Pati menggelar tasyakuran dan doa bersama dalam rangka menyambut datangnya tahun baru masehi 2023.

Di tengah hujan gerimis yang tiada henti sejak jumat sore, warga di sekitar mushola Ar Rahim atau juga dikenal dengan nama Mushola almarhum pak Haji Sukiman berkumpul selepas sholat isya, tua muda hingga anak-anak memperlihatkan kebersamaan.

Sajian kacang rebus dan kopi panas menjadi pembuka menemani obrolan ngalor-ngidul beragam topik.

Menjelang malam, menu utama dihidangkan berupa ayam ingkung, mie goreng dan nasi panas.

Cemilan dan makanan malam ini disiapkan oleh jamaah ibu-ibu sejak siang hari, sementara para jamaah bapak-bapak membantu menyiapkan tenda dan keperluan lainnya.



Setelah doa bersama yang dipimpin oleh pak Muslim, jamaah yang sedari selepas Isya sudah berkumpul menikmati menu utama ayam ingkung, nasi hangat dan mie goreng kuning yang gurih.

Selain di mushola Ar Rahim, terpantu di beberapa rumah warga lainnya juga mengadalan acara kumpul-kumpul sederhana, bakar-bakar makanan dari sosis, ikan hingga ayam.

Perayaan pergantian tahun baru 2022 ke 2023 kali ini terbilang sederhana dan penuh hikmat, warga memilih berada di rumah masing-masing atau berkumpul dengan tetangga terdekat ketimbang jalan-jalan ke pusat keramaian.

Salah satu sebabnya adalah faktor cuaca yang ekstrim, hujan tiada henti bahkan menyebabkan banjir di beberapa daerah.

Pemberitahuan dari BMKG yang menyebut cuaca ekstrim menjelang tahun baru dan himbauan agar masyarakat waspada juga jadi pertimbangan warga merayakan pergantian tahun 2023 kali ini dilakukan secara sederhana.


Penulis
Nandar

6 Kegiatan Tahun Baru di Desa Kami

0
 


Campusnesia.co.id - Saat tulisan ini diposting tepat sehari setelah perayaan Natal 2022 hang artinya sepekan lagi Tahun Baru 2023 akan datang.

Dibanding setahun lalu, Natal dan Tahun Baru kali nampaknya sudah serba dalam suasana pelonggaran jadi akan dimungkinkan masyarakat boleh menggelar acara kumpul-kumpul.

Kebetulan dua tahun ini, saya sedang di kampung halaman ketiak perayaan tahun baru, lewat postingan kali ini saya akan berbagi apa saja aktifitas masyarakat desa kami dalam menghabiskan malam pergantian tahun.


1. Di rumah nonton tv
Kebanyakan warga desa menghabiskan waktunya dengan menonton tv bersama keluarga.

Biasanya akan ada acara spesial yang digelar oleh stasiun tv dari konser, laporan langsung dari berbagai tempat dan film-film edisi spesial tahun baru.

Film yang diputar dari yang familiar seperti Home Alone hingga yang baru saja tayang di bioskop.


2. Bakar-bakaran bersama teman
Dengan modal beberapa belas ribu untuk membeli arang, sosis dan ikan sudah bisa bikin bakar-bakaran ala berbeque.

Bukan menunya yang utama, tapi keseruan dan kebersamaannya serta obrolannya.


3. Masak-masak bersama warga
Yang ini lwbih serius dari sekedar bakar-bakaran, pengalaman beberapa tahun ikut warga berkumpul di salah satu rumah.

Memotong beberapa ekor ayam, di masak ala-ala rica-rica, disajikan dalam selempar daun pisang dan dinikmati bersama ala liwetan. Lebih rame dari pada acara sebelumnya.


4. Berkeliling ke alun-alun
Bagi sebagian warga malam tahun baru dihabiskan dengan berkeliling ke alun-alun yang berada di Kabupaten.

Membeli terompet dan topi tahun baru serta menikmati makanan sepertk bakso atau mie ayam.

Jika beruntung dahulu setiap tahun baru selalu ada acara yang digelar oleh pemkab berupa pagelaran musik atau wayang kulit hingga pagi.


5. Datang ke pengajian alkbar dan sholawat
Bagi yang tidak suka hura-hura, malam tahun baru cocok jadi momen evaluasi dan muhasabah hidup dan ibadah selama setahun terakhir.

Datang ke pengajian dan sholawat akbar bisa jadi pilihan.


6. Tirakatan dan selametan
Beberapa tradisi di masyarakat ada pula yang menggelar tirakatan atau selametan.

Membuat bubur merah, putih dan jajanan, didoakan oleh tetua dan makan bersama sebagai wujud syukur atas semua kebaikan setahun terakhir.


Demikian tadi sobat Campusnesia, postingan kali ini tentang 6 Kegiatan Tahun Baru di Desa Kami.

Kalau di desa sobat pembaca apa saja acaranya? share di kolom komentar ya.


Penulis
Mumun 



Jajanan Murah Meriah di Pop Ice Citra Weron Tegalharjo

0
 


Campusnesia.co.id Mumpung lagi libur Natal dan Tahun Baru saya coba menjajal aneka kuliner di sekitar rumah, kali ini saya mencicipi jajanan Pop Ice Citra yang beralamatkan di RT 02 RW 5 Dukuh Weron Desa Tegalharjo Kecamatan Trangkil Pati.

Warung jajanan ini milik lek Ramidi dan mbak Heni, ancer-ancernya mudah jika sudah tiba di perempatan Weron sebelah selatan sekitar 30 meter.

Menu yang disajikan sangat beragam mulai dari aneka Pop Ice, Bakso Bakar, Sosis Bakar, Seblak, Kebab, Burger, Nugget dll.


Untuk harga tenang saja, cukup dengan Rp 2.000 perak sudah dapat 3 gorengan, pop ice blender Rp 3.000, seblak Rp 6.000, kebab Rp 7.000 dan ada juga minuman seribuan.

Awalnya, lek Ramidi dam mbak Heni membuka usaha jajanan ini di dalam gang sehingga pelanggan agak kesulitan menemukan. 

Pasca covid dan tontonan mulai diijinkan beliau berdua berjualan di pagelaran wayang kulit, ketoprak, dangdut dan lain-lain.

Kini setelah pindah di pinggir jalan utama, dekat perempatan yang lalu lintasnya padat usaha jajanan Pop Ice Citra mulai ramai, bahkan kini tersedia menu baru yaitu Bakso dan Mie Ayam.

Buka dari siang hingga jam sembilan malam, warung jajanan lek Ramidi dan mbak Heni selalu dipadati oleh pembeli, tak hanya anak kecil orang tua juga banyak yang suka bahkan dari luar desa.

Kunci bisnis jajanan seperti ini adalah ketekunan, melayani pembeli yang kebanyakan anak-anak juga harus sabar dengan segala permintaan yang beragam.

Buat sobat yang ingin beli langsung saja ke datang ke Pop Ice Citra yang beralamatkan di RT 02 RW 5 Dukuh Weron Desa Tegalharjo Kecamatan Trangkil Pati.



Penulis
Nandar


Menikmati Bakso di Warung Bakso Sari Tirto Bu Sulasi Kethekputih Tegalharjo

0
 


Campusnesia.co.id - Bagi sobat Campusnesia yang kebetulan sedang ada di wilayah Trangkil Pati, kami punya rekomendasi Warung Bakso Terdekat yaitu Bakso Sari Tirto yang ada di Dukuh Kethekputih Desa Tegalharjo.

Warung bakso ini dikenal juga sebagai Warung Bakso Bu Sulasi diambil dari nama pemiliknya, menjual bakso dan mie ayam.

Selain menu utama bakso dan mie ayam, ada pula pilihan toping seperti sate telur puyuh, burung dara goreng, sayap, ceker dan ati ampela.

Minumannyapun beragam, dari es teh, es kelapa muda hingga limun yang jadul habis.

Eksis dari tahun 90an warung Bakso Bu Sulasi semakin berkembang walau hanya jualan di teras rumah, buka dari siang hinggga malam pembeli datang lalu lalang baik dari warga sekitar maupun penikmat bakso dari desa tetangga.

Untuk harga tak perlu khawatir, sangat terjangkau. Seporsi bakso dan mie ayam dibanderol Rp 8.000 dengan porsi besar, dijamin satu mangkok susah kenyang.

So, sekali lagi buat sobat yang lagi nyari Warung Bakso Terdekat, Bakso bu Sulasi Kethekputoh bisa jadi pilihan, selamat mencoba.


Penulis
Nandar

Resep Simple Membuat Soto Padang Ala Rumahan, Cocok Disajikan di Musim Penghujan

0
 


Campusnesia.co.id - Hallo sobat campusnesia, musim penghujan sepertinya telah tiba, dimana hampir setiap hari hujan. Pada kondisi musim hujan ini keinginan untuk mengkonsumsi makanan yang berkuah-kuah, panas dan pedas pastinya akan lebih meningkat, seperti mengkonsumsi seblak, mie rebus ataupun soto. Berbicara seputar soto, pastinya sobat campusnesia tidak asing dengan soto padang. 

Bagi sobat campusnesia penggemar masakan Padang sudah pernahkah menikmati Soto Padang? 

Soto padang sendiri berbeda dengan kebanyakan masakan Minang lainnya yang menggunakan santan ataupun kari. Soto Padang tampil sederhana, bening, namun tetap begitu kaya akan rasa. 

Proses pembuatan soto padang sendiri relatif sedikit lebih lamadi banding dengan pembuatan soto ayam biasa karna ada beberapa step yang perlu sobat campusnesia siapkan. Soto Padang biasanya dilengkapi dengan daging berbentuk tipis dan garing, perkedel kentang dan terdapat kerupuk merah.


Langsung saja jika sobat campusnesia ingin mencoba membuat soto padang sendiri dirumah berikut bahan-bahan yang perlu sobat campusnesia siapkan: 


Bahan-bahan dalam pembuatan soto padang:
• Daging sapi dan paru yang sudah dipotong dadu (Sekitar 300 gram)
• Kaki sapi ( jika ada, agar kuah kaldu yang dihasilkan menjadi sangat gurih dan enak)
• Daun Bawang dipotong sedang (3 batang)
• 1 ikat seledri iristipis
• 1 sdt garam
• 1 sdt bubuk kaldu sapi
• 2 liter air
• Minyak goreng secukupnya
• 2 batang serai geprek
• 4 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk 
• 3 butir bunga lawang sangrai
• 4 butir kapulaga sangrai
• 8 butir cengkeh sangrai
• 2 cm kayu manis sangrai
• 1/2 sdt lada bubuk/merica
• 1/4 sdt jinten bubuk


Bumbu halus:
• 6 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 2 cm jahe
• 4 cm lengkuas
• 2 cm kunyit 
• 1 sdt garam
• 1 buah buah pala
• 3 buah kemiri



Bahan Pelengkap:
• Soun
• Tomat
• Perkedel kentang
• Bawang goreng
• Kerupuk
• Sambal rawit merah rebus
• Jeruk nipis


Langkah-langkah dalam pembuatan soto padang:
1. Cuci bersih daging dan yang akan diolah lalu rebus dengan sedikit air sampai mendidih dan keluarkan busa kotorannya. Setelah itu tiriskan daging dan buang kotoran yang mengapung.

2. Rebus 2 liter air baru untuk rebusan kaki sapid an daging sapi  dan dibuang kotorannya sebelumnya, lalu masukkan daging. Masukan juga daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai agar bau amis nya hilang. Masak hingga daging empuk.

3. Setelah itu haluskan seluruh bahan bumbu halus. Kemudian tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Kemudian tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan daging. Masukkan juga bunga lawing, kapulaga, cengkeh, kayu manis, lada bubuk/merica dan 1/4 sdt jinten bubuk serta masukan juga bubuk kaldu sapi dan garam secukupnya lalu masak kuah hingga mendidih kemudian cicipi.

4. Setelah dirasa rasanya pas masukan potongan daun bawang tadi kedalam kaldu.  Kemudian potong juga paru berbentuk dadu atau iris tipis. Kemudian goreng paru dalam minyak panas sampai kering. Angkat dan tiriskan dan sisihkan.

5. Siram kuah dan daging yang sudah jadi ke dalam mangkuk berisi soun, tomat iris, paru goreng, dan perkedel kentang. Untuk menambah cita rasa, taburi dengan bawang goreng, spotongan seladri dan beri kerupuk merah. Jika sobat nesia suka pedas bisa menambahkan sampel serta potongan jeruk nipis untuk rasa yang lebih mantap. Soto padang siap untuk disajikan.


Itulah tadi resep soto padang yang nikmat yang bisa sobat campusnesia coba buat dirumah dengan mudah, Selamat mencoba dan semoga berhasil.



Penulis
Wulan Sari

Resep Membuat Pangsit Goreng Ala Mie Gacoan lengkap dengan Saus Bangkoknya

0


Campusnesia.co.id - Hallo sobat nesia, kali ini kami akan berbagi tips membuat pangsit goreng ala mie Gacoan. Pangsit goreng merupakan salah satu camilan favorit dikalangan masyaraka Indonesia. Tekstur pangsit goreng sendiri yaitu renyah dan ras isiannya yang gurih membuat lidah gak berhenti mengunyah. 

Saat ini pangsit goreng menjadi salah satu menu andalan di beberapa tempat makan. Salah satunya di kedai Mie Gacoan. Mie Gacoan merupakan tempat makan mie pedas kekinian yang populer di kalangan anak muda Indonesia. Pangsit goreng ala Mie Gacoan ini diberi isian daging ayam cincang yang super gurih, disajikan dengan saus kental yang spesial. 

Kepopuleran pangsit goreng ini membuat sebagian orang mengincar makanan ini. Sesekali sobat nesia bisa mencoba membuatnya dirumah juga. Berikut bahan-bahan yang perlu sobat nesia siapkan untuk membuat bangsit goreng ala mie gacoan beserta bahan-bahan dalam pembuatan saus bangkoknya.


Bahan-bahan dalam pembuatan pangsit goreng:
- Kulit pangsit siap pakai
- 150 gr ayam
- 1 butir telur utuh 
- 3 siung siung Bawang Putih
- 1 sdm tapioca
- 1 sdm sagu
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- ½  sdt kecap Inggris
- ½  sdt kecap ikan
- ½  sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt merica bubuk 


Bahan-bahan untuk membuat sambal Bangkok:
- 100 gr cabai merah keriting
- 50 gr cabai rawit merah
- 50 gr bawang putih
- 50 gr bawang bombay
- 500 ml air
- 150 gr nanas madu
- 100 gr gula pasir
- 2 sdt garam dan kaldu bubuk secukupnya
- 3 sdtmkecap ikan
- 2 sdm cuka 


Lamgkah-langkah dalam membuat pangsit goreng:

1. Semua bahan dimasukan kedalam food processor sampai halus.

2. Ambil 1 kulit pangsit, lalu masukan adonan yang sudah halus tadi di tengah-tengah kulit pangsit, kemudianlipat membentuk segita. Rapatkan ujung kulit pangsit yang agar adonan tidak keluar ketika di gireng.

3. Kemudian lakukn hal yang sama untuk kulit pangsit dan adonan hingga habis.

4. Selanjutnya panaskan secukupnya minyak, dan goreng pangsit dengan menggunakan api sedang. Ketika pangsit sudah bewarna kuning keemanasan angkat pangsit lalu tiriskan minyaknya.

5. untuk membuat saus bangkoknya sobat nesia bisa mengulek atau blender cabai keriting dan cabai rawit, blender capai jangan sampai halus cukup agak kasar saja, masukkan bawang putih dan bawang bombay, cincang, kemudian masak dengan api kecil.

2. Setelah mendidih masukkan nanas yang sudah diblender  juga, kemudian masak kembali dan jangan lupa masukkan bumbu-bumbu pelengkap lainnya, masak kembali sampai mendidih  dan matang dan jangan lupa koreksi rasa.

3. Sambal ini sebagian bisa disimpan di kulkas, kalau perlu tinggal diambil sebagian dan cairkan dengan air panas jika ingin di konsumsi.



Itulah tadi resep membuat pangsit goreng ala mie gacoan lengkap dengan saus tiongkok nya, selamat mencoba dirumah dan semoga bermanfaat.




Penulis
Wulan Sari

Resep Cara Membuat Seblak Simple Ala Anak Kos Menggugah Selera

0



Campusnesia.co.id -  Hallo sobat Campusnesia, bingung ingin masak apa dikosan? atau mungkin kamu sedang mencari ide resep seblak ala anak kos yang simple? Cara membuat seblak cukuplah sederhana tidak terlalu sulit namun juga tidak terlalu gampang juga. 

Sobat Campusnesia cukup menyiapkan beberapa bahan pendukung untuk membuat seblak yang mempunyai cita rasa yang enak dan gurih.

Ada beberapa faktor yang akan mempengaruhi rasa seblak yang sobat campusnesia aka buat : pertama dari jenis bahan, pemilihan bahan baku yang segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bahan-bahan seblak simple ala anak kos.


Kali ini dalam pembuatan seblak bahan-bahan yang perlu sobat Campusnesia siapkan adalah sebagai berikut:


Bahan-bahan membuat Seblak untuk 1 porsi
- Kerupuk mentah aci/kerupuk kanji (bebas merek apapun)
- Air panas untuk merendam kerupuk
- 1 batang daun bawang (iris halus)
- 1-2 buah sosis atau bakso (potong tipis, tambahkan sesuai selera)
- Mie instan
- 1 butir Telur
- 1 sdm garam
- ½ sdm gula pasir
- ¼ sdm kaldu ayam bubuk
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis



Bumbu Halus:
2-3 siung bawang putih
1-2 siung bawang merah
1 cm kencur
2 buah cabaik keriting
3 buah cabai rawit (sesuaikan selera)



Cara Membuat Seblak Simple Ala anak kos:
1. Rendam kerupuk dalam air panas hingga bewarna bening.  Kemudian tiriskan dan rebus kerupuk sebentar hingga lunak kemudian tiriskan.

2. Kemudian haluskan semua bumbu halus dan panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus hingga harum.

3. Masukan 1 butir telur, kemudian diaduk-aduk dan masukan bakso atau sosis jika ada dan masukan  air secukupnya.

4. Kemudian masukan Kerupuk, mie instan dan masak hingga mendidih

5. Koreksi rasa masukan garam gula, kaldu ayam dan daun bawang.

6. Jika dirasa sudah matang. Angkat dan seblak ala anak kos siap disajikan.

7. Untuk kaum pecinta pedas dapat menambahkan bubuk cabai agar rasanya lebih yummy



Gimana sobat Cmpusnesia, Mudah bukan? demikian tadi postingan kita kali ini tentang Resep dan Cara Membuat Seblak Simple Ala Anak Kos Menggugah Selera yang bisa sobat nesia praktikkan di rumah atau dikosan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.


Sekilas info:
Seblak adalah masakan khas Sunda yang dikenal berasal dari wilayah Parahyangan dengan cita rasa gurih dan pedas. Terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, boga bahari, atau olahan daging sapi, dan dimasak dengan kencur. 

Dilansir dari Makanan Indonesia, seblak merupakan makanan khas dari Bandung yang mulai populer sejak tahun 2000-an. Kata seblak diketahui berasal dari bahasa Sunda yang memiliki arti “terhenyak”. Seblak bisa juga disebut sebagai masakan yang berbahan dasar kerupuk mentah, kemudian dimasak memakai bumbu tertentu.

Kata seblak, berasal dari bahasa sunda "segak" dan "nyegak" yang artinya menyengat. Makna seblak ditujukan untuk bumbu cikur atau kencur yang menjadi penyedap masakan. Sementara kerupuk kenyal, mi, bakso, makaroni, dan kerupuk aci merupakan isi seblak.

Bahan dasarnya adalah kerupuk udang yang disiram dengan air panas dan diberi bumbu serta sayuran. Seblak terbuat dari kerupuk yang direbus, dan diberi bumbu seperti bawang merah, bawang putih, garam, kencur, cabai rawit, dan penyedap rasa.

Bisa dibilang, seblak bukan seblak jika tanpa kencur. Tanpa kencur, rasa seblakmu dijamin akan hambar dan kurang nikmat. Karena selama ini rasa dan aroma khas seblak didapat dari kencur.

Makanan khas Sunda satu ini umumnya dibuat dari kerupuk basah yang dicampurkan dengan sayuran, daging, telur, dan berbagai bumbu rempah. Namun, sekarang sudah banyak seblak yang dikreasikan seperti jadi seblak kering, seblak nyemek, seblak keju, seblak aci, seblak mi, dan masih banyak lagi.

Selain mengandung 262 kalori, seblak juga mengandung 45 persen karbohidrat, 43% lemak dan 12 persen protein.

Sementara itu, kandungan lemak di seblak mencapai 13,31 gram, karbohidratnya 31,15 gram, dan proteinnya 8,15 gram. Akan menjadi berbeda jika Anda makan seblak satu mangkok penuh. Kalorinya meroket menjadi 315 kkal, lemaknya 15,97 gram, karbohidratnya 37,38 gram, dan proteinnya 9,77 gram.


 

Penulis
Wulan Sari

Daftar Culture Shock Tinggal di Semarang versi Followers Undip Menfess

0


Campusnesia.co.id  - Menurut wikipedia, Culture Shock atau Gegar budaya atau keterkejutan budaya merupakan istilah yang digunakan bagi menggambarkan kegelisahan dan perasaan yang dirasakan apabila seseorang tinggal dalam kebudayaan yang berlainan sama sekali, seperti ketika berada di negara asing.

Kompas.com menulis bahwa Culture shock atau gegar budaya adalah perasaan di mana seseorang merasa tertekan serta terkejut ketika berhadapan dengan lingkungan dan budaya baru. Seseorang yang mengalami gegar budaya, biasanya akan merasa cemas, bingung, frustasi.

Seseorang individu akan mengalami cultur shock, gegar atau kejutan budaya saat ia masuk dalam habitat yang berbeda dari tempat ia tinggal sebelumnya. Misalnya lingkungan sekolah, kampus, tempat kos, tempat kerja, atau lingkungan bermain dan lingkungan masyarakat tempat seseorang itu tinggal.

Lewat postingan kali ini berikut kami rangkum daftar culture shock tinggal di Semarang bersumber dari sebuah thread di akun twitter @undipmenfess yang dipost pada 26 Juli 2022, hingga tulisan ini dimuat 29/07/2022 twit ini sudah mendapat 211 Retweet, 300 Tweet Kutipan dan 1.962 Suka.


- Panas banget 

- Burjo everywhere

- Warung makanan nasinya ambil sendiri

- Tukang parkir dimana-mana

- Naik motornya pada gamau ngalah

- Sambel pun pada manis

- Makanannya murah-murah

- Di alfamart indomaret gapake plastik

- Soto nasinya campur

- Burjo tp gajualan bubur kacang ijo

- Bakso dan Mie ayam dikasih acar timun

- Martabak manis dibilang kue Bandung 

- Kalau ngomong belakangnya ada "ik, og"

- Rasa masakan manis



Demikian tadi sobat campusnesia, postingan kita kali ini tentang Daftar Culture Shock Tinggal di Semarang versi Followers Undip Menfess. Punya culture shock lain saat tinggal di semarang atau tembalang? share di kolom komentar ya. 



Berbincang dengan Pemilik Angkringan Kedai Saidul Tembalang tentang Perjuangan Jualan Nasi Kucing di Semarang

0


Campusnesia.co.id - Selain warteg dan burjo, angkringan atau yang juga sering disebut sebagai warung sego kucing atau nasi kucing adalah alternatif tempat makan bagi mahasiswa yang ramah kantong.

Memang dari sisi porsi tak seberapa, namun pilihan aneka rasa dan topingnya cukup variatif sebagai pengobat lapar setelah seharian berkutat dengan kuliah, praktikum atau proker organisasi.

Di Tembalang sebagai daerah banyak mahasiswa pendatang, warung angkringan atau nasi kucing sangat mudah di temukan di pinggir jalan.

Sebagian sengaja buka dari pagi hingga malam, sebagian lagi baru mulai menjajakan dagangan selepas ashar hingga dini hari.

Salah satunya adalah warung angkringan mas Saidul yang berada di jalan Banjarsari nomer 44 Tembalang Semarang atau tepatnya di teras bengkel Anugrah Jaya Motor.


Pria asal Kecamatan Wedung Demak ini mulai membuka warung kucingannya sendiri beberapa tahun yang lalu sebelum corona melanda.

Beliau termasuk yang merasakan bagaimana sulitnya berjualan makanan di Tembalang dalam penerapan PPKM yang ketat.

Kini setelah pelonggaran diberikan dan sebagian mahasiswa sudah kembali ke Tembalang wajah sumringah terlihat, karena warungnya mulai kembali ramai dengan datang perginya pembeli.

Menu nasi kucing yang di sediakan sangat beragam dan patut dicicipi semua, dari Teri Bawang, Ayam Lombok Ijo, Rica Ayam, Nasi Pedo, Ayam Balado, Ayam Bawang, Sambel Goreng Ati, Orak-arik telur, Nasi Goreng, Nasi Cumi dll.


Toping atau pilihan lauknya juga banyak sekali, dari sate telur puyuh, sate kulit ayam, sate ati ampela, sate usus, bakso, tempura, sosis, tahu bacem, bakwan, mendoan, tahu isi dan tentu saja kerupuk.

Bagi yang suka cemilan manis ada pisang coklat dan pisang goreng kalau beruntung kadang ada arem-arem, kerupuk kulit, kacang dan tahu petis.

Selain menu wajib di atas, mas Saidul juga menyediakan mie instan baik rebus maupun goreng, sangat nikmat disajikan dengan telur dan irisan cabe rawit saat gerimis mengundang.

Tak usah khawatir kehausan atau kepedesan, jumlah menu minumannya hampir puluhan dari yang iconik yaitu Jahe panas, jahe susu, teh, jeruk sampai minuman instan seperti nutrisari, coffemix, good day dan kawan-kawanya.

Mas Saidul berkisah tidak semua barang dagangannya dibuat sendiri, nasi, lauk sate dan aneka gorengan merupakan titipan, semacam sistem konsinyasi, pemilik warung menyediakan display, produsen menyediakan makanan, angkringan cukup membayar sejumlah makanan yang laku terjual, win win solution.

Satu bungkus nasi ia banderol Rp 3.000, demikian juga untuk aneka sate-satean juga Rp 3.000an, minumam beragam dari Rp 3.000an, gorengan Rp1.000an dan jajanan seperti piscok mulai dari Rp 1.500 an, sangat terjangkau dan ramah kantong mahasiswa.


Kadang jika ramai, buka dari jam lima sore tidak sampai jam dua belas malam sudah ludes terjual, namun pernah juga hingga dini hari jam dua atau tiga saat para pedagang pergi ke pasar masih saja ada nasi yang belum berhasil jadi cuan.

Suka duka sebagai penjual angkringan sego kucing tak membuat pemuda berambut ikal ini menyerah, ia optimis meski Tembalang belum seramai dulu dan persaingan antar warung angkringan semakin ketat.

Untuk sobat Campusnesia yang kebetulan lagi di Tembalang Semarang, jangan lupa mampir, nongkrong dan makan di warung angkringan mas Saidul Banjarsari.

Menu apa favorit kalian di warung kucingan? Jangan lupa share di kolom komentar ya.


Penulis
Nandar


===
Baca Juga:



Menikmati Mie Ayam Porsi Jumbo dan Bakso Mak Nawi Kethekputih Tegalharjo

0
 


Campusnesia.co.id - Kembali bahas kuliner, kali ini kita akan mencicipi Mie Ayam dan Bakso Mak Nawi Kethekputih Desa Tegalharjo Trangkil Pati.

Kesan pertama porsinya jumbo, untuk mie ayam dengan harga Rp 8.000,- per mangkok sangat terjangkau dan lebih dari cukup sebagai obat rasa lapar. Cocok dinikmati selepas hujan di bulan Juni seperti ini.

Buka dari sore hingga malam, warung Mie Ayam dan Bakso Mak Nawi selalu ramai dikunjungi pecinta kuliner dari berbagai daerah, dari lokal Tegalharjo hingga desa tetangga.

Salah satu kunci Mie Ayam enak adalah rasa kuah dan mienya dan Mie Ayam Mak Nawi memenuhi kriteria itu. Bagi pecinta bakso, disini juga tidak kalah nikmat dengan jam terbang puluhan tahun berdagang bakso soal rasa tak perlu diragukan lagi.

Dalam dunia kuliner Bakso dan Mie Ayam, nama Mak Nawi sudah menjadi legenda sejak tahun 1990an terkenal sebagai pedagang khusus event seperti sekedah bumi, wayang kulit, ketoprak, tayuban hingga dangdutan.


Beliau berjualan dari acara ke acara dengan tenda kaki lima atau dalam bahasa jawa disebut "Mpremo" beliau juga pernah berjualan secara keliling dan pinggir jalan dekat rumah.

Kini beliau menetap di warung yang perlahan sudah dibangun, dari semi permenen hingga jadi permanen beralamatkan di dekat pertigaan dukuh Kethekputih ke arah Desa Tlogosari atau dikenal juga dengan wilayah tenggeran.

Beliau sangat ramah dalam melayani pembeli dan terkenal murah hati. Bagi sobat yang ingin menikmati Mie Ayam dan Bakso Mak Nawi langsung saja menuju warung beliau di alamat pertigaan Kethekputih arah Desa Tlogosari.

Jika sobat sudah pernah coba, jangan lupa bagi pengalamannya di kolom komentar ya, sampai jumpa.



Penulis
Nandar


===
Baca Juga:





Mak Jinah Penjual Jajanan 30 Tahun Menemani Anak-anak Weron Tegalharjo

0
 


Campusnesia.co.id - Masih segar di ingatan saya, sekitar tahun 1996 atau 1997 sepulang mengaji di Mushola Pak Syarif sering dibeilkan jajan oleh alm. Bapak di sebuah lapak pinggir jalan dengan penerangan lampu Teplok dari kaleng bekas oli pelumas sepeda motor.

Jajanan favorit saya kala itu adalah telur puyuh dan semangka, kadang juga endok ijo atau telur asin yang kala itu masuk kategori jajanan mewah untuk anak kecil seusia saya.

Lebih istimewa lagi tentu saja penjualnya, nama beliau Mak Jinah, sosok ibu-ibu penjual jajanan spesialis event di sekitar desa misalnya sedekah bumi atau kalau ada hajatan dengan hiburan wayang, tayub atau ketoprak.

Saat tak acara tanggapan hiburan, beliau biasanya berjualan di pertigaan daerah Weron Kidulan istilah warga sini untuk menyebut sebuah pertingaan antara RT 02 dan RT 06 di Desa Tegalharjo tepatnya dekat Mushola Pak Syarif depan rumah Kang Cithik.

Selain telur puyuh, semangka, dan telur asin adapula kerupuk, kacang rebus, jeruk dan di musim panen jagung beliau menyajikan jagung bakar yang dibakar saat pembeli datang jadi bisa dinikmati dalam kondisi hangat.

Jagung bakar ini jadi semacam japanese seasons menu, hanya disajikan saat musim panen jagung yang umumnya bersamaan dengan musim hujan, nikmat mana lagi yang bisa kita dustakan makan jagung bakar sembari ditemani gerimis rintik hujan.

Kurang lebih 30 tahun berlalu, hari ini Minggu 19 Juni 2022 saya berjumpa kembali dengan beliau sedang menunggu lapak dagangannya di acara Sedekah Bumi Desa Tegalharjo yang sore ini menyajikan penampilan Ketoprak.

Setiap bulan Apit dalam kalender Jawa, warga Weron dan Kethekputih menggelar Sedekah Bumi atau pesta panen sebagai wujud syukur atas limpahan karunia Allah SWT selama setahun yang lalu dan doa untuk keselamatan, keberkahan dan kelancaran dalam bermasyarakat selama setahun kedepan.

Mak Jinah turut meramaikan dengan dagangannya, kini beliau tak lagi menjajakan endok ijo, kacang rebus atau semangka namun berganti, adaptasi dengan perkembangan jaman dan tren jajanan anak kecil era sekarang.


Terlihat dalam displaynya yang sederhana Mak Jinah menawarkan menu Telur Gulung, Sosis, Tempura, Sempolan dan Bakso Goreng. Harganya sangat terjangkau cukup dengan 2.500 rupiah sudah bisa menikmati camilan kekinian dengan pilihan cocolan saos tomat atau taburan bumbu perasa balado dan barbaque, keju dll.

Mak Jinah tak semuda dulu dalam ingatan masa kecil saya, namun hal yang tak berubah termakan waktu adalah semangat dan keramahan beliau pada pembeli terutama anak-anak.

Saat tak ada tontonan seperti pandemi yang nyaris dua tahun berlangsung, mak Jinah menjajakan daganganya di depan Masjid Al MUjahidin Kethekputih menunggu pembeli dari anak-anak yang TPQ di siang hari.

Kegigihan dan konsistensi Mak Jinah patut diteladani terutama bagi kami yang masih muda ini, semoga beliau senantiasa dalam limpahan karunia Allah SWT dan diberikan kesehatan, kemudahan serta kelancaran dalam berjualan dan kehidupan.

Matur nuwun mak Jinah sudah mewarnai dan mengisi kenangan indah masa kecil saya.



Penulis
Achmad Munandar


===
Baca Juga:




Desa Tegalharjo Kembali Gelar Sedekah Bumi dengan Meriah Setelah Dua Tahun Pandemi

0
 


Campusnesia.co.id - Minggu 19 Juni 2022 bertepatan dengan tanggal 19 Minggu Legi Sasi Apit dalam kalender jawa warga Dukuh Weron dan Kethekputih menggelar sedekah bumi dengan meriah setelah dua tahun dihelat secara sederhana dalam suasana pandemi.

Rangkaian acara sudah dimulai sejak sabtu malam dengan melek pasian berdoa di Punden yang letaknya di depan Masjid Al Mujahidin.

Hari ini minggu siang dilanjutkan dengan gelaran wayang kulit dengan dalam cilik dari Jatirejo disaksikan warga tidak hanya dari Weron Kethekputih namun juga desa sekitar. Para penonton ini selain menikmati sajian hiburan wayang kulit juga menunggu datangnya rombongan "Jolen".

Jolen adalah istilah untuk berkat baik berisi nasi dengan lauk pauk lengkap, jajanan, atau buah hasil bumi dari setiap warna dukuh Weron dan Kethekputih yang dikumpulkan lewat RT masing-masing dan diarak menuju Punden.

Suasana rebutan Jolen sudah jadi tradisi yang punya sensasi tersendiri, ada yang sekedar untuk dinikmati, dibawa pulang untuk dimakan bersama keluarga di rumah bahkan beberapa orang masih percaya, nasi berkat Jolen yang dikeringkan atau disebut sebagai "Karak" punya tuah menyuburkan tanah pertanian. 

Tak heran ada orang tertentu rela merogoh kocek puluhan ribu untuk membeli hasil jerih payah rebutan Jolen saat sedekah bumi, meriah sekali.

Sore dan malam nanti warga Weron dan Kethekputih akan kembali dihibur dengan Ketoprak dari grup Mustiko Budoyo asal Blora, bagi yang tidak bisa datang ke lokasi bisa nonton via streaming di channel youtube Kusuma Vision TV.

Live streaming ketoprak Mustika Budaya


Selain dagelan, gelaran seni sandiwara Ketoprak di malam hari selalu dinanti oleh warga. Ada bagian "Gelut" scene yang menampilkan bagian cerita berupa peperangan menghadirkan sajian koreografi berbalut komedi yang mengocok perut.

Bagi anak kecil, momen sedekah bumi adalah waktunya beli mainan baru, sepanjang jalan menuju lokasi hiburan, berjejer penjualan mainan yang datang dari berbagai desa tetangga, pandemi yang berlangsung nyaris dua tahun dan peraturan ketat tentang acara yang mendatangkan banyak masa dan kerumunan membuat mereka harus kehilangan mata pencaharian.

Tahun 2022 ini jadi tahun kebangkitan bagi pelaku seni pertunjukkan seperti Wayang Kulit, Ketoprak, penjual mainan dan jajanan khusus event misalnya sedekah bumi.

Kepala Desa Tegalharjo bapak Pandoyo saat kami wawancarai memberi pesan "Lewat Sedekah Bumi kami mengajak segenap warga dukuh Weron dan Kethekputih Tegalharjo untuk tetap menjaga adat istiadat, nguri-nguri kabudayan jawi ingkang adiluhur, terutama generasi milenial" 


Beliau juga berpesan agar warga yang datang menikmati sajian gelaran wayang kulit dan ketoprak dalam rangka Sedekah Bumi tetap menjaga protokol kesehatan.


Demikian tadi sobat Campusnesia, liputan kita kali ini tentang Desa Tegalharjo yang Kembali Menggelar Sedekah Bumi dengan Meriah Setelah Dua Tahun Pandemi. 

Kalau di desa kalian seperti apa budaya dan keseruannya? share di kolom komentar ya.



Penulis
Achmad Munandar


===