Menikmati Mie Ayam Pak Slamet Trangkil yang Tak Pernah Sepi

Campusnesia.co.id – Halo sobat campusnesia karena lagi di rumah pekan ini saya menyempatkan menikmati kuliner asli kecamatan trangkil pati, namanya Mie Ayam Pak Slamet. Jika kamu datang dari arah wedarijaksa lurus saja menuju arah pabrik trangkil nanti tengok kiri jalan ada spanduk dan tentu saja antrian pembeli yang berderet.

Tadi saya memesan 2 porsi mie ayam, 1 teh anget, 1 es jeruk, tambahan toping 1 ceker, 1 kepala ayam dan 2 kerupuk. Mienya tebal tapi jujur biasa saja, yang istimewa ada pada daging ayam cincang atau bacemnya, bisa dibilang besar layaknya ayam suwir. Rasa bumbu terasa sekali dan karena laris saya yakin masih segar berbeda dengan ayam yang sudah 2 hari. Ceker dan kepala empuk. Sambal cabenya digiling halus bagi saya yang tidak suka pedas sangat cocok proporsi rasanya.

Menu yang saya pesan cukup untuk 2 orang, murah sekali dibanding rasanya total Cuma Rp 31.000,- ramah kantong dengan rasa dan porsi yang mampu melepas lapar dan dahaga. Sayang tidak sempat berbincang dengan penjualnya, lain kali mungkin ya. 

Buat teman-teman yang ada di sekitar trangkil dan sekitarnya, atau sedang jalan-jalan ke daerah trangkil jangan lupa sempatkan mampir. Oh ya sekitar 100 meter ke arah utara kita bisa main ke Pabrik Gula Kebon Agung Trangkil yang  legendaris, jika sore menjelang ada wisata lokal di pertigaan trangkil aneka jajanan ringan, nasi goreng, martabak dll. Seru. Itu dulu sobat campusnesia, semoga bermanfaat sampai jumpa.

Penulis: Nandar

Review 4 Nasi Ayam Bali di Warung Burjo Sekitar Tembalang Semarang

 

Campusnesia.co.id - Warung Burjo yang merupakan kepanjangan dari warung Bubur Kacang Hijau yang dahulu hanya menyediakan menu olahan bubur kacang hijau dan mie instan, kini berkembang dengan menu yang beragam cenderung mirip warteg versi menu terbatas.

Beberapa burjo bahkan tak lagi menjual bubur kacang hijau dan ketan hitam, bukan tanpa alasan, berkurangnya peminat bubur kacang hijau membuat beberapa warung sering tidak bisa menghabiskan persediaan bubur yang dimasak, akhirnya basi atau dibuang. Sekarang banyak yang hanya menyediakan mie instan dan menu nasi lainnya.

Kali ini kami coba review salah satu menu favorit yang muncul di warung burjo, yaitu nasi ayam bali, uniknya antara satu dan burjo lainnya, menu nasi ayam bali ini berbeda rasa dan cara masaknya.

Yuk mari kita coba bandingkan.

1. Nasi Ayam Bali Burjo Motekar 11

Harga di aplikasi gofood 14.000 per porsi, dapat nasi, ayam bali, dan mie bihun putih. Ayam bali porsinya bisa dibilang sedikit, paduan ayam cincang dengan sambel matah, rasa pedas, asin, gurih dan harum bawang.

2. Nasi Ayam Bali Burjo Holic 3

Harga di aplikasi gofood 15.000 per porsi, dapat nasi dan ayam bali. Ayam bali porsinya lebih banyak daripada burjo Motekar 11, paduan ayam cincang dengan sambel matah, rasa pedas, asin, gurih dan harum bawang.

3. Nasi Ayam Bali Burjo Naraya - Banjarsari

Harga take away tanpa aplikasi 9.000-12.000 yang berbeda nasi ayam bali di sini dimasak dengan kecap manis, jadi sama sekali berbeda dengan nasi bali di kedua burjo di atas. Potongan ayam lebih besar.

4. Nasi Ayam Bali Burjo Doi - Srondol 

Harga take away tanpa aplikasi 12.000 yang berbeda nasi ayam bali di sini dimasak dengan kecap manis, mirip dengan ayam bali Naraya namun lebih basah dan kadang berkuah. Ukuran suwiran ayam lebih besar dan lebih banyak.

Itu tadi sobat campusnesia, review 4 nasi ayam bali di sekitar tembalang semarang. Mana favoritmu? share di kolom komentar ya.

penulis: Nandar

Baca Juga:

- Daftar 18 Warmindo dan Warung Burjo di Tembalang Semarang, Enak dan Murah Dekat Undip 

Menikmati Bakso di Warung Bakso Sari Tirto Bu Sulasi Kethekputih Tegalharjo

 

Campusnesia.co.id - Bagi sobat Campusnesia yang kebetulan sedang ada di wilayah Trangkil Pati, kami punya rekomendasi Warung Bakso Terdekat yaitu Bakso Sari Tirto yang ada di Dukuh Kethekputih Desa Tegalharjo.

Warung bakso ini dikenal juga sebagai Warung Bakso Bu Sulasi diambil dari nama pemiliknya, menjual bakso dan mie ayam.

Selain menu utama bakso dan mie ayam, ada pula pilihan toping seperti sate telur puyuh, burung dara goreng, sayap, ceker dan ati ampela.

Minumannyapun beragam, dari es teh, es kelapa muda hingga limun yang jadul habis.

Eksis dari tahun 90an warung Bakso Bu Sulasi semakin berkembang walau hanya jualan di teras rumah, buka dari siang hinggga malam pembeli datang lalu lalang baik dari warga sekitar maupun penikmat bakso dari desa tetangga.

Untuk harga tak perlu khawatir, sangat terjangkau. Seporsi bakso dan mie ayam dibanderol Rp 8.000 dengan porsi besar, dijamin satu mangkok susah kenyang.

So, sekali lagi buat sobat yang lagi nyari Warung Bakso Terdekat, Bakso bu Sulasi Kethekputoh bisa jadi pilihan, selamat mencoba.

Penulis

Nandar

Daftar Rekomendasi Warung Mie Dok Dok Terenak Sekitar Tembalang Semarang Versi Undip Menfess

 

Campusnesia.co.id - Semarang 15/12/2023. Ngomongin kuliner bisa dibilang Tembalang Semarang adalah destinasi wisata makanan dan minuman yang beragam. Menyandang sebagai daerah dengan beberapa kampus besar menjadikannya banyak warung dengan beragam menu yang bisa dijadikan pilihan.

Salah satunya Mie Dok Dok, awalnya dipopulerkan oleh pedagang gerobak dorong yang muter wilayah Tembalang dijajakan bersama nasi goreng, kini mie Dok Dok populer sebagai salah satu menu di Warmindo atau Warung Burjo bersama Mie Magelangan dan Ayam Bali.

Mengutip laman Kompas.com, Mie Dok Dok adalah sebutan untuk mi yang dijual keliling. Biasanya penjual akan membunyikan kentongan untuk menarik pembeli.  Penamaan mie dok dok sendiri berasal dari bunyi kentongan yang dibawa oleh penjual mie. 'Dok dok' begitu bunyinya. Mie dok dok yang spesial itu, tak membutuhkan bahan yang sulit untuk dibuat. Seporsi mie dok dok bisa tersaji nikmat hanya dengan sebungkus mie instan dan sebutir telur.

Buat sobat yang kebetulan ada di Tembalang Semarang dan sekitarnya serta lagi pengin makan mie dok dok apalagi saat musim penghujan seperti ini, kami punya rekomendasinya. Kami kutip dari platform Undipmenfess ini dia Daftar Rekomendasi Warung Mie Dok Dok Terenak Sekitar Tembalang Semarang Versi Undip Menfess.

1. Burjo Remaja

2. Burjo Parjo

3. Burjo Bintang 4

4. Burjo Bunda 2

5. Bunda Priangan

6. Burmil Ngesrep

7. Burjo Totem

8. Burjo Holic 2

9. Burjo Totem Sirojudin

10. Burjo Kondang

11. Burjo Motekar

12. Warung Londo

13. Burjo Temon

14. Burjo Unimus

15. Burjo Sara

Demikian tadi sobat Campusnesia, postingan kita kali ini tentang Daftar Rekomendasi Warung Mie Dok Dok Terenak Sekitar Tembalang Semarang Versi Undip Menfess. Semoga bermanfaat sampai jumpa.

Penulis

Nandar

Sumber: https://twitter.com/undipmenfess/status/1735502464575836314?t=h7-odDs10EDk0u4Lo-m8qw&s=19

Daftar Makanan dan Minuman Viral Pada Masanya, Mana Saja yang Sudah Kamu Coba?

 

Campusnesia.co.id - Menurut terminologi, Fenomena viral atau Fenomena tular merupakan objek atau pola yang dapat menggandakan diri atau mengubah objek lain menjadi salinan dirinya sendiri saat objek tersebut terpapar dengan objek tersebut. Fenomena ini mendapatkan nama dari bagaimana virus dapat menyebarkan dirinya sendiri.

Dalam perkembangannya viral jadi sebutkan untuk sesuatu benda atau peristiwa yang ramai diperbincangkan orang baik di dunia nyata maupun maya.

Indikator viral paling sederhana dapat dilihat jika sesuatu atau sebuah peristiwa masuk trending topik di sosial media misalnya twitter, instagram, youtube, facebook atau masuk FYP di TikTok.

Soal viral makanan dan minuman bisa dibilang jadi tren yang memiliki regenerasi terus menerus, maksudnya ada saja silih berganti dari waktu ke waktu. Beberapa diantaranya bertahan dalam jangka waktu lama namun banyak juga yang hanya viral sementara saja.

Lewat postingan kali ini yuk kita bahas tentang Daftar Makanan dan Minuman Viral Pada Masanya, Mana Saja yang Sudah Kamu Coba?

1. Es Kepal Milo

Perpaduan Milo bubuk dengan susu kental manis coklat disiramkan pada serutan es yang berbentuk kepalan atau kumpalan bola. Kemudian ditaburi topping manis yang mendukung estetika. Toppingnya pun beragam seperti bubuk milo, remahan oreo, kacang, serta marshmallow.

2. Es Dalgona Coffee

Kopi dalgona adalah minuman yang dibuat dengan mencampurkan kopi instan, gula, dan air panas dengan jumlah perbandingan yang sama. Campuran itu kemudian dikocok sehingga menjadi krim dan kemudian ditambahkan ke susu dingin atau panas.

3. Bittersweet by Najla

Najla Farid Bisyir, adalah wanita keturunan Arab yang kini mempunyai tiga orang anak. Ialah pendiri sekaligus pemilik dari Bittersweet by Najla, produsen dessert box favorit para milenial. Sosok ibu rumah tangga ini awalnya hanya iseng membuat kue rumahan yang kemudian sukses membuka banyak cabang.

4. Odading

Menurut Sejarawan kuliner dari Universitas Padjadjaran (Unpad) Fadly Rahman, odading adalah jenis kue atau kudapan dengan bahan-bahan sama halnya seperti donat. Fadly menjelaskan odading adalah jenis kue yang dibuat tanpa sengaja.

5. Es Krim Viennetta 

Es krim Ventela adalah produk es krim yang diproduksi Wall's ini sangat melegenda di Indonesia. Adapun es krim ini pertama kali diluncurkan pada tahun 1982 dengan rasa coklat, mint, dan pistachio.

6. Es Krim Pot

Es krim pot kini menjadi salah satu es krim yang menjadi populer di masyarakat karena bentuknya yang unik. Menyerupai pot bunga namun bisa makan.

7. Mixue

Mixue Ice Cream & Tea adalah sebuah perusahaan waralaba yang menjual es krim sajian lembut dan minuman teh asal Zhengzhou, Henan, Tiongkok dan didirikan pada bulan Juni 1997. Hingga 2023, sedikitnya 21.581 gerai Mixue telah beroperasi di Tiongkok dan sedikitnya 12 negara lainnya di Asia-Pasifik. 

8. Mie Gacoan

Mie Gacoan adalah kuliner mie pedas yang bisa Anda pilih kepedasannya melalui level-level yang mereka tawarkan yaitu level 1 hingga level 6. Mie Gacoan pertama kali buka di Kota Malang, Jawa Timur. Tepatnya di tahun 2016. Nama "Mie Gacoan" sendiri diambil dari kata "Gaco" yang artinya jagoan/andalan dalam bahasa Jawa.

9. Boba

Teh susu mutiara atau lebih sering disebut boba adalah sejenis minuman teh susu ditambah dengan "mutiara" yang terbuat dari tapioka. Minuman ini berasal dari Taiwan, dan terkenal di Tiongkok, Korea, Filipina, Indonesia, dan juga Eropa, Kanada, dan Amerika Serikat.

10. Waffle

Wafel adalah hidangan penutup yang terbuat dari adonan beragi atau adonan yang dimasak di antara dua piring yang diberi pola untuk memberikan ukuran, bentuk, dan kesan permukaan yang khas. Ada banyak variasi berdasarkan jenis pemanggang wafel dan resep yang digunakan.

11. Rainbow Cake

Kue pelangi (bahasa Inggris: rainbow cake) adalah kue spons berlapis dengan perpaduan tujuh warna pelangi yang dilapisi krim mentega atau krim keju.

12. Alpukat Kocok

Alpukat kocok merupakan salah satu minuman kekinian yang populer dan banyak diminati oleh masyarakat. Minuman ini dibuat dari bahan dasar buah alpukat yang dipotong dan dihaluskan kasar, kemudian ditambah dengan air kelapa, gula, susu, dan es batu.2

13. Sate Taichan

Sate taichan adalah sebuah varian sate yang berisi daging ayam yang dibakar tanpa baluran bumbu kacang atau kecap seperti sate pada umumnya.

14. Seblak

Seblak adalah masakan khas Sunda yang awal mula nya terinspirasi dari makanan kobok khas india. dikenal berasal dari wilayah Parahyangan dengan cita rasa gurih dan pedas. Terbuat dari kerupuk basah bumbu halus ala india yang terdiri dari bawang putih dengan kencur

15. Kripik Maicih

Pada kemunculannya satu dekade lalu, nama keripik Maicih berkali-kali menempati trending topic di salah saru platform media sosial, Twitter. Keripik singkong yang pertama kali dipasarkan oleh Reza Nurhilman ini, dipasarkan secara gerilya melalui tanda pagar (#maicih). Saat itu, pemasaran dengan memanfaatkan microblogging Twitter sangat efektif. Dalam 6 bulan pertama (Juni hingga Desember 2010), omzet penjualan keripik singkong Maicih mencapai ratusan juta rupiah.

16. Ayam Geprek Level

Geprek adalah istilah dalam bahasa Jawa yang berarti "dipukul", "ditekan", atau "dilumatkan", maka ayam geprek berarti "ayam yang dipukul". Hidangan ini mirip dengan masakan Jawa tradisional ayam penyet, karena keduanya adalah sama-sama ayam goreng yang dipukul dan ditekan menggunakan ulekan dan dicampur dengan sambal.

17. Croffle

Croffle adalah gabungan dari croissant dan wafel. Itu dipopulerkan di Korea Selatan dan kemudian menyebar ke seluruh dunia. Konsepnya mengingatkan pada pastry lain, Cronut yang merupakan hybrid croissant dan donat yang diciptakan oleh Dominique Ansel.

18. Kue Artis

19. Donat Indomie

20. Ketan Susu

Ketan Susu adalah kudapan tradicional dan legendaris khas Indonesia. Gurihnya ketan ditambah manisnya susu, cocok disajikan sebagai takjil atau ide camilan yang Nikmat.

21. Risol Mayo

Risol mayonnaise adalah jajanan tradisional berbentuk gulungan yang memiliki berbagai isian, dari ragout, telur, hingga smoked beef. Biasanya, risol disajikan dengan cara digoreng dan dimakan bersama saus sambal.

20. Oden Lawson

Oden di lawson sungguh menggoda, bagi yang belum tau oden adalah sejenis makanan berkuah mirip dengan bakso seafood dengan tekstur dan ukuran serta komposisi yang bermacam macam. Kuahnya segar dengan rasa ikan. Ditambah dengan sambal lebih mantap.

22. Jasuke

Jasuke adalah singkatan dari jagung susu keju. Camilan ini berbahan dasar jagung manis. Biasanya jasuke di jual di mall atau pusat-pusat keramaian, seperti alun-alun, pasar malam, atau supermarket. Jasuke banyak disukai karena rasanya yang manis bercampur gurih.

23. Thai Tea

Teh Thai biasanya dikenal sebagai minuman Thai yang terbuat dari teh Ceylon, susu dan gula, dan disajikan panas atau dingin. Ini populer di Asia Tenggara dan disajikan di banyak restoran yang menyajikan makanan Thailand. Saat disajikan dingin dikenal sebagai es teh Thai.

24. Mango Sticky Rice 

Ketan mangga adalah hidangan penutup Thailand yang terbuat dari beras ketan, mangga, dan santan. Makanan ini dapat dimakan dengan garpu, sendok, atau langsung dengan tangan. Meskipun berasal dari Thailand, makanan ini dikonsumsi di wilayah geografis Indochina di Asia Tenggara, seperti Laos, Kamboja, dan Vietnam.

25. King Mango Thai 

King Mango Thai adalah semacam minuman jus mangga yang dikombinasikan dengan berbagai bahan lainnya, seperti whipped cream dan yogurt. 

26. Mochi Es Krim

Es krim mochi adalah perpaduan dari kue mochi asal Jepang yang rasanya lembut, kenyal, dan manis dengan isian es krim di dalamnya. Rasa dari es krim mochi pun bervariasi dari vanilla, cokelat, stroberi, dan aneka rasa lainnya.

27. Es Lumut Nutrijel TikTok

Di namai es lumut karena es ini terbuat dari adonan jelly bewarna hijau yang menyeruapai lumut yang dipadukan dengan susu segar. 

28. Basreng

Basreng alias baso digoreng merupakan camilan khas Sunda yang terbuat dari bakso ikan yang diiris tipis, lalu digoreng kering dan ditaburi bubuk cabai. Proses ini membuat basreng bertekstur renyah seperti kerupuk dan bercita rasa pedas gurih.

29. Baso Aci

Baso aci adalah sajian hidangan bakso yang diolah menggunakan tepung kanji atau tepung aci tanpa campuran daging giling dilengkapi toping yang beraneka ragam. Baso aci merupakan hidangan yang berasal dari Garut, kemudian semakin dikembangkan oleh para pengusaha kuliner hingga menyebar ke seluruh Nusantara.

30. Es Teh Cup Jumbo 3.000

Es Teh Jumbo adalah minuman cepat saji yang memiliki berbagai varian rasa, dengan tambahan gula asli yang dapat menambahkan manisnya es manis teh dalam kemasan cup.

Demikian tadi sobat campusnesia postingan kita kali ini tentang Daftar Makanan dan Minuman Viral Pada Masanya, semoga bermanfaat sampai jumpa.

Penulis 

Nandar

Foto: Liputan6.com

===

Baca juga:

- Resep Simpel Cara Membuat Pastry Manis yang Sedang Viral Cromboloni

- Fenomena Es Teh Jumbo 3.000 di Sepanjang Jalan, Bisnis Minuman dengan Hasil Menggiurkan 

- Resep Simple Cara Membuat Es Lumut Nutrijel yang Viral di TikTok, Cocok disajikan di Siang Hari

Review Warung Spesial Sambal SS Pati, Pecinta Pedas Wajib Coba

Campusnesia.co.id - Halo mamen, ketemu lagi di segmen makan-makan. Setelah kemarin kita mampir dan nyobain Mie Ayam Pak Slamet Trangkil, kali ini  masih dari kota Pati kita akan review makanan di warung Serba Sambal atau dikenal dengan SS yang ada di JL. Wahid Hasyim, No. 22, Batangan, Pati Kidul, kalau kamu dari arah alun-alun pati, belok kiri di selatan alun-alun, lampu merah pertama belok kanan sekitar 100 meter ada di sebelah kiri jalan.

Mungkin tujuh tahun lalu saya pernah makan bersama teman-teman di sini jadi ini tepatnya kali kedua dan kali ini saya makan berdua dengan seoarang teman.

Kesan pertama ketika sampai lokasi, nampak tidak banyak berubah, ada bagian dengan meja kursi dan bagian untuk lesehan. 

Saya acungi jempol untuk penerapan protokol kesehatan guna mencegah penyebaran corona. Sebelum masuk dipandu oleh seorang penerima tamu kita diminta mencuci tangan dengan sabun di tempat yang telah disediakan, sebelum masuk di tes suhu dan meja lesehan hanya untuk 2-3 pengunjung, selebihnya hanya bisa mengguanak meja dan kursi. Jumlah tempat makan juga dikurangi, diberi jarak tidak serapat biasanya. Pelayan mengenakan masker, faceshield dan sarung tangan saat membersihkan meja setelah pembeli pergi.

Atas saran teman saya, kami memesan sambal jamur dan sambal terasi, lauknya ayam goreng dan lele bakar, sayur tumis kangkung, pelengkap terong dan jamur goreng tepung. Pilihan minuman jatuh pada es teh dan jus melon dan tentu saja kerupuk blek, karena pepatah bijak mengatakan "makan tanpa kerpukuk bagaikan makan tanpa kerupuk" ha ha.

Review Makanan

Untuk sambal jamur, saya acungi enak banget dan pedasnya nampol bagi saya yang tidak begitu suka pedas. Menu ini mengingatkan pada masa kecil saya saat hari libur di musim penghujan mencari jamur ke kebun-kebun dan memasaknya dengan cara di pepes, kenyal, pedas dan gurih. Jamur tepung juga enak.

Surprise lelenya dapat 2 ekor, mungkin karena ukuranya yang sedang jadi dikasih 2, terong krispi di luar juicy di dalam. Menu yang lain rasanya standart. Oh ya nambah nasi ternyata Gratis, jadi kalau nasi sudah habis tapi lauk masih banyak nambah saja tidak apa-apa.

Harga untuk semua menu yang kami pesan total Rp 65.000, artinya satu orang skitar 32.500 masih ramah di kantong menurut saya. Buat sobat campusnesia yang lagi main ke Pati dan ingin menikmati kuliner pedas, jangan lupa mampir ke warung SS pati ya. Semoga bermanfaat sampai jumpa.

Penulis: Nandar 

Baca Juga:
- Review Mie Ayam Pak Slamet Trangkil Pati 
- Rujak Kulub dan Es Gempol Mak Kandar Weron, Kuliner Lezat Harga Merakyat Eksis Sejak 1990an

Untuk Yang Sudah Gak Tahu dan Bingung Mau Makan Apa Lagi di Tembalang, Berikut 30 Menu dan Warung Rekomendasi Warga Undip Menfess

 

Campusnesia.co.id - Semarang 11/12/2023. Sebagai anak rantau, mahasiswa dan tinggal di kost, urusan milih menu makan kadang memang jadi pelik karena sudah bingung mau makan apa lagi. Maka wajar kalau ada anak kos yang bilang setiap hari makan menu yang sama karena sudah terlanjur nyaman dan males saja nyobain yang lain.

Tenang saja, lewat postingan kali ini berikut kami hadirkan daftar menu dan warung makan rekomendasi warga undip menfess buat yang bingung mau makan apalagi di Tembalang Semarang.

1. Nasta Kitchen

2. Dadar Dhower

3. Bihun Goreng Pak Joko Sumurboto

4. Nasi Ayam Pojok Matahari Simpang Lima

5. Nasi Gandul Pak Memet

6. Seafood Sangklak Tanah Mas

7. Mie Ayam Pak Hadi

8. Ayam Gongso dan Ayam Goreng Pak Kul

9. Vanarie

10. Ayam Geprek Bang Indra

11. Warung Selaras

12. Warung Vandem

13. Nasi Katsu

14. Depsu

15. Penyetan Sami Seneng

16. Warung Mas Londo

17. Ayam Lunak Dapur Kalsa

18. Penyet Karomah

19. Bakso Arema Depan Polines

20. Dkriuk

21. Cak Eco

22. Gongso Bu Nur

23. Penyet Kuah Timoho

24. Nasi Uduk Gondang

25. Warung Mama Muda

26. Pempek Palembang Musi 

27. Gado-gado mbak Indri Nirwanasari

28. Warteg Citra Muncul Banjarsari

29. Olive Chicken

30. Nasi Goreng Gerobak Pak Bagong Banjarsarsi 

Demikian tadi sobat Campusnesia, postingan kita kali ini Untuk Yang Sudah Gak Tahu dan Bingung Mau Makan Apa Lagi di Tembalang, Berikut 30 Menu dan Warung Rekomendasi Warga Undip Menfess, semoga bermanfaat sampai jumpa.

Resep Membuat Pangsit Goreng Ala Mie Gacoan lengkap dengan Saus Bangkoknya

Campusnesia.co.id - Hallo sobat nesia, kali ini kami akan berbagi tips membuat pangsit goreng ala mie Gacoan. Pangsit goreng merupakan salah satu camilan favorit dikalangan masyaraka Indonesia. Tekstur pangsit goreng sendiri yaitu renyah dan ras isiannya yang gurih membuat lidah gak berhenti mengunyah. 

Saat ini pangsit goreng menjadi salah satu menu andalan di beberapa tempat makan. Salah satunya di kedai Mie Gacoan. Mie Gacoan merupakan tempat makan mie pedas kekinian yang populer di kalangan anak muda Indonesia. Pangsit goreng ala Mie Gacoan ini diberi isian daging ayam cincang yang super gurih, disajikan dengan saus kental yang spesial. 

Kepopuleran pangsit goreng ini membuat sebagian orang mengincar makanan ini. Sesekali sobat nesia bisa mencoba membuatnya dirumah juga. Berikut bahan-bahan yang perlu sobat nesia siapkan untuk membuat bangsit goreng ala mie gacoan beserta bahan-bahan dalam pembuatan saus bangkoknya.

Bahan-bahan dalam pembuatan pangsit goreng:

- Kulit pangsit siap pakai

- 150 gr ayam

- 1 butir telur utuh 

- 3 siung siung Bawang Putih

- 1 sdm tapioca

- 1 sdm sagu

- 1 sdm kecap asin

- 1 sdm saus tiram

- ½  sdt kecap Inggris

- ½  sdt kecap ikan

- ½  sdt garam

- 1 sdt kaldu bubuk

- 1 sdt merica bubuk 

Bahan-bahan untuk membuat sambal Bangkok:

- 100 gr cabai merah keriting

- 50 gr cabai rawit merah

- 50 gr bawang putih

- 50 gr bawang bombay

- 500 ml air

- 150 gr nanas madu

- 100 gr gula pasir

- 2 sdt garam dan kaldu bubuk secukupnya

- 3 sdtmkecap ikan

- 2 sdm cuka 

Lamgkah-langkah dalam membuat pangsit goreng:

1. Semua bahan dimasukan kedalam food processor sampai halus.

2. Ambil 1 kulit pangsit, lalu masukan adonan yang sudah halus tadi di tengah-tengah kulit pangsit, kemudianlipat membentuk segita. Rapatkan ujung kulit pangsit yang agar adonan tidak keluar ketika di gireng.

3. Kemudian lakukn hal yang sama untuk kulit pangsit dan adonan hingga habis.

4. Selanjutnya panaskan secukupnya minyak, dan goreng pangsit dengan menggunakan api sedang. Ketika pangsit sudah bewarna kuning keemanasan angkat pangsit lalu tiriskan minyaknya.

5. untuk membuat saus bangkoknya sobat nesia bisa mengulek atau blender cabai keriting dan cabai rawit, blender capai jangan sampai halus cukup agak kasar saja, masukkan bawang putih dan bawang bombay, cincang, kemudian masak dengan api kecil.

2. Setelah mendidih masukkan nanas yang sudah diblender  juga, kemudian masak kembali dan jangan lupa masukkan bumbu-bumbu pelengkap lainnya, masak kembali sampai mendidih  dan matang dan jangan lupa koreksi rasa.

3. Sambal ini sebagian bisa disimpan di kulkas, kalau perlu tinggal diambil sebagian dan cairkan dengan air panas jika ingin di konsumsi.

Itulah tadi resep membuat pangsit goreng ala mie gacoan lengkap dengan saus tiongkok nya, selamat mencoba dirumah dan semoga bermanfaat.

Penulis

Wulan Sari

Tanggal 6 Mei 2022 Harga Kerupuk Blek atau Uyel Naik, Yuk Bikin Sendiri Ini Resepnya

 

Campusnesia.co.id - Menyusul kenaikan harga minyak goreng, gula dan pertamax ada lagi nih yang bakal naik yaitu harga kerupuk blek dari yang biasanya Rp1.000 bakal naik jadi Rp2.000 per pcs.

CNN Indonesia menulis "Harga Kerupuk Kaleng Naik Jadi Rp2.000 Mulai 6 Mei 2022" untuk pecinta kerupuk bakal jadi kabar sedih nih, biasanya dua ribu rupiah dapat dua kini cuma dapat satu saja, kriuk.

Indonesia memang terkenal dengan banyaknya ragam jenis kerupuk, ada kerupuk Pati, kerupuk Udang, kerupuk kulit, Tengiri dll.

Di daerah pantura seperti Demak, Kudus, Pati, Juwana dan Rembang kerupuk kaleng melingkar-lingkar ini disebut dengan kerupuk Blek, merujuk pada sebutan kalengnya yang biasa disebut Blek.

Di daerah lain kerupuk Blek ini disebut kerupuk Uyel yaitu kerupuk putih atau dikenal kerupuk kampung, seperti mie keriting terbuat dari tepung tapioka dicampur tepung terigu.

Umumnya berwarna putih, ada juga yang membuat aneka variasi warna, seperti warna kuning, hijau dan pink untuk daya tarik.

Warna putih yang lebih laris yang disukai oleh pembeli karena tidak menggunakan zat pewarna makanan, lebih asli, untuk aneka rasa biasanya dengan penambahan rasa ikan asli, udang, bawang dan seledri. 

Kerupuk ini terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung tapioka atau aci warna originalnya memang berwarna putih namun ada juga kerupuk uyel warna warni, seperti warna kuning, pink, dll.

Uyel-uyel itu maksudnya keriting memang untuk membentuk kerupuk biasa ini dengan cara di uyel-uyel membentuk keriting. 

Kerupuk Blek ini sangat penting untuk pelengkap makan soto ayam dan soto daging, lontong kari, sate ayam dan, sate kambing, bakso sapi, mie kocok, mie jawa, mie godhog, mie tek tek, serombotan, gado-gado, dan ketoprak.

Apalagi untuk anak kos, Kerupuk Blek adalah penyelamat tanggal tua, cukup dengan nasi putih hangat dan kecap manis sudah berasa nikmat luar biasa.

Kerupuk Uyel atau Kerupuk Blek disediakan dengan kemasan dalam kaleng atau bungkus plastik dan dengan mudah bisa ditemukan di rumah makan padang, warteg, dan rumah makan sunda, warung makan, dll. 

Dalam hal ukuran juga variatif dibuat oleh pabrik kerupuk dari ukuran kecil, sedang sampai yang besar jumbo. Daerah penghasil kerupuk enak dan terkenal adalah sentra kerupuk ada di Demak dan kota Pati jawa tengah dan di hawa barat ada di Ciamis.

Produksi dilakukan dengan mesin adapula manual untuk cetak kerupuk uyel mentah, selain itu ada juga di daerah Jawa, Sumatera, Bali, dll, memang kebanyakan yang memproduksi kerupuk ini adalah orang Jawa dan Sunda.

Hal unik lain dari kerupuk Blek adalah nama-nama di kalengnya, misalnya ada Harapan Jaya, Putra ACC, Putra Jaya, Hikmah, Subur dll.

Kerupuk Blek diolah dengan dua cara, umumnya digoreng dengan minyak tapi adapula digoreng dengan pasir, untuk beberpa orang kerupuk goreng pasir adalah pilihan bagus untuk yang sedang diet minyak goreng, cocok nih saat migor harganya gak masuk akal.

Oke sobat Campusnesia, lewat postingan kali ini yuk coba kita belajar membuat kerupuk Blek atau Uyel, kami kutip dari laman carabuatresep.blogspot.com ini resep dan langkah-langkahnya.

Bahan Kerupuk Blek:

- 500 gram tepung tapioka

- 50 gram tepung terigu

- 125 ml air

- 20 gram garam

- 15 gram bawang putih

- 15 gram gula pasir

- Penyedap rasa secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kerupuk Blek atau Uyel Gurih Renyah:

- Tumbuk dan goreng bawang putih. Dinginkan dan campur dengan garam, gula pasir dan penyedap rasa.

- Tambahkan tepung tapioka dan terigu. Tuang air sambil diuleni hingga kalis. Tambah pewarna jika suka.

- Cetak berbentuk bulat keriting (uyel-uyel) dengan cetakan berlubang kecil-kecil atau menggunakan alat manual seadanya.

- Kukus hingga matang, kurang lebih 15-25 menit.

- Jemur hingga kering di bawah panas matahari.

- Panaskan minyak, goreng hingga matang. Angkat, tiriskan

Sajikan.

- Atau goreng dengan pasir yang sudah diayak, tiriskan dan sajikan

Demikian tadi postinga kita kali ini tentang Tanggal 6 Mei 2022 Harga Kerupuk Blek atau Uyel Naik, Yuk Bikin Sendiri Ini Resepnya. Semoga bermanfaat sampai jumpa.

Penulis

Nandar

Berbincang dengan Pemilik Angkringan Kedai Saidul Tembalang tentang Perjuangan Jualan Nasi Kucing di Semarang

Campusnesia.co.id - Selain warteg dan burjo, angkringan atau yang juga sering disebut sebagai warung sego kucing atau nasi kucing adalah alternatif tempat makan bagi mahasiswa yang ramah kantong.

Memang dari sisi porsi tak seberapa, namun pilihan aneka rasa dan topingnya cukup variatif sebagai pengobat lapar setelah seharian berkutat dengan kuliah, praktikum atau proker organisasi.

Di Tembalang sebagai daerah banyak mahasiswa pendatang, warung angkringan atau nasi kucing sangat mudah di temukan di pinggir jalan.

Sebagian sengaja buka dari pagi hingga malam, sebagian lagi baru mulai menjajakan dagangan selepas ashar hingga dini hari.

Salah satunya adalah warung angkringan mas Saidul yang berada di jalan Banjarsari nomer 44 Tembalang Semarang atau tepatnya di teras bengkel Anugrah Jaya Motor.

Pria asal Kecamatan Wedung Demak ini mulai membuka warung kucingannya sendiri beberapa tahun yang lalu sebelum corona melanda.

Beliau termasuk yang merasakan bagaimana sulitnya berjualan makanan di Tembalang dalam penerapan PPKM yang ketat.

Kini setelah pelonggaran diberikan dan sebagian mahasiswa sudah kembali ke Tembalang wajah sumringah terlihat, karena warungnya mulai kembali ramai dengan datang perginya pembeli.

Menu nasi kucing yang di sediakan sangat beragam dan patut dicicipi semua, dari Teri Bawang, Ayam Lombok Ijo, Rica Ayam, Nasi Pedo, Ayam Balado, Ayam Bawang, Sambel Goreng Ati, Orak-arik telur, Nasi Goreng, Nasi Cumi dll.

Toping atau pilihan lauknya juga banyak sekali, dari sate telur puyuh, sate kulit ayam, sate ati ampela, sate usus, bakso, tempura, sosis, tahu bacem, bakwan, mendoan, tahu isi dan tentu saja kerupuk.

Bagi yang suka cemilan manis ada pisang coklat dan pisang goreng kalau beruntung kadang ada arem-arem, kerupuk kulit, kacang dan tahu petis.

Selain menu wajib di atas, mas Saidul juga menyediakan mie instan baik rebus maupun goreng, sangat nikmat disajikan dengan telur dan irisan cabe rawit saat gerimis mengundang.

Tak usah khawatir kehausan atau kepedesan, jumlah menu minumannya hampir puluhan dari yang iconik yaitu Jahe panas, jahe susu, teh, jeruk sampai minuman instan seperti nutrisari, coffemix, good day dan kawan-kawanya.

Mas Saidul berkisah tidak semua barang dagangannya dibuat sendiri, nasi, lauk sate dan aneka gorengan merupakan titipan, semacam sistem konsinyasi, pemilik warung menyediakan display, produsen menyediakan makanan, angkringan cukup membayar sejumlah makanan yang laku terjual, win win solution.

Satu bungkus nasi ia banderol Rp 3.000, demikian juga untuk aneka sate-satean juga Rp 3.000an, minumam beragam dari Rp 3.000an, gorengan Rp1.000an dan jajanan seperti piscok mulai dari Rp 1.500 an, sangat terjangkau dan ramah kantong mahasiswa.

Kadang jika ramai, buka dari jam lima sore tidak sampai jam dua belas malam sudah ludes terjual, namun pernah juga hingga dini hari jam dua atau tiga saat para pedagang pergi ke pasar masih saja ada nasi yang belum berhasil jadi cuan.

Suka duka sebagai penjual angkringan sego kucing tak membuat pemuda berambut ikal ini menyerah, ia optimis meski Tembalang belum seramai dulu dan persaingan antar warung angkringan semakin ketat.

Untuk sobat Campusnesia yang kebetulan lagi di Tembalang Semarang, jangan lupa mampir, nongkrong dan makan di warung angkringan mas Saidul Banjarsari.

Menu apa favorit kalian di warung kucingan? Jangan lupa share di kolom komentar ya.

Penulis

Nandar

===

Baca Juga:

- Daftar Warung Angkringan atau Nasi Kucing di Tembalang Semarang 

- Daftar 21 Warmindo dan Warung Burjo di Tembalang Semarang, Enak dan Murah Dekat Undip

- Rekomendasi 12 Warteg di Area Tembalang Semarang dan Sekitarnya

- Rekomendasi 11 Rumah Makan Padang di Area Tembalang Semarang dan Sekitarnya