Campusnesia.co.id - Hallo sobat nesia, belakangan ini Risol mayo margo viral di dunia pertiktokan, yang mana cara pembuatannyapun relatif gampang untuk dibuat sendiri.
Isian dari risol mayo margo sendri terdiri dari telur rebus, daging asap, keju dan mayones. Untuk teksturnya sendiri yaitu gurih bagian luar dan lumer meleleh bagian dalamnya.
Sekarang risol mayo menjadi populer setelah risol mayo Margo di kawasan Ciledug viral di TikTok. Untuk cara pembuatan dan bahan-bahan yang diperlukan dalam pebuatan risol mayo margo ini sobat nesia bisa menyiapkan bahan-bahan dibawah ini:
Bahan-bahan Membuat Risol Mayo Margo yang Viral di Tiktok
Bahan Pembuatan Kulit:
100 g tepung terigu
1 butir telur ayam
1sdt garam
250 ml air
1/2 sdm minyak sayur
Bahan Isian Risol:
Lembaran daging
Keju cheddar/mozzarella, potong
Telur rebus
Saus Mayo:
250 ml mayones botolan
3 sdm kental manis
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Lapisan Luar Risol Mayo Margo:
3 sdm tepung terigu
200 ml air
250 g tepung panir
Cara membuat Risol Mayo Margo
1. Cara Membuat Kulit Risol:
- Campurkan tepung terigu, susu bubuk, dan sedikit garam lalu aduk hingga rata.
- Kemudian masukan 1 butir telur, dan di aduk sambil tambahkan air secara bertahap sampai adonannya kental dan merata.
- Beri sekitar 2 sendok minyak sayur, kemudian aduk-aduk beberapa saat dan diamkan beberapa saat.
- Setelah itu panaskan wajan dadar 20 cm, olesi sedikit minyak dan tuangkan 1 sendok sayur adonan.
- Masak hingga bagian pinggirnya mengering lalu angkat. Kerjakan yang sama dengan sisa adonan.
2. Cara Membuat Saus Mayo:
- Tuangkan mayones kedalam wadah kemudian beri secukupnya kental manis, merica dan garam kemudian aduk hingga rata. Koreksi rasa sampai rasa mayonesnya tidak terlalu asam.
3. Untuk isian:
- Potong memanjang daging asap, keju dan telur rebus secara memanjang. Sedangkan untuk lapisan perekatnya Aduk tepung terigu dengan air hingga cukup kental.
4. Langkah Pembuatan Risol Mayo Margo
- Ambil selembar adonan kulit, taruh di tengahnya sepotong daging asap, sepotong keju, seiris telur, beri 1 sdm mayones.
- Lipat ke tengah dan sisi-sisinya, gulung hingga padat dan rapi
- Celupkan risoles ke dalam adonan terigu lalu balut dengan tepung roti hingga terbalut rata. Lakukan step yang sama untuk semua hingga menjadi adonan risol yang siap di goreng
- Goreng risol dalam minyak panas dan banyak hingga coklat keemanasan.
- Kemudian angkat dan tiriskan risol mayo.
Itulah Tadi informasi terkait cara pembuatan risol mayo margo yang viral di tiktok semoga bisa menjadi referensi cemilan sobat nesia
Penulis
Wulan Sari